Café Cibales

PRONTO:Abre Cibales Café en Hato Rey

La Cooperativa AgroComercial de Puerto Rico está construyendo un establecimiento tipo cafetería para la venta de café, pastelería y productos de café de alta calidad en un ambiente elegante y moderno en el vestíbulo de las nuevas instalaciones de la Asociación de Empleados del ELA (AEELA) en el extremo sur de la Milla de Oro, en Hato Rey. Se contrataron los servicios de la afamada compañía de arquitectos Amador y Calzada para darle forma a este proyecto.

Café Cibales, Nuestra Respuesta a un Mundo de Oportunidades

Por: Carlos A. Padilla, Presidente Ejecutivo

Este artículo resume información sobre la producción y elaboración de CAFÉ CIBALES, café de alta calidad, café especial o gourmet. El propósito es brindar al lector una visión general sobre los diferentes componentes (maquinaria) de nuestro Beneficiado y Torrefacción. El mercado de cafés especiales requiere de ciertas fortalezas para incursionar en el mismo. La inversión en maquinaria de proceso y elaboración de café, así como la información y adiestramiento han sido identificadas como las necesidades principales para incursionar en el mercado de cafés especiales.

Las tendencias del mercado de cafés especiales (gourmet) en Estados Unidos de América, Europa y Asia muestran un crecimiento de consumo basado en la alta calidad, mercado justo y ambiental, así como el desarrollo de nuevos productos. Aquí en Puerto Rico, se ha experimentado una tendencia alcista por el consumo de café fuera del hogar en tiendas especializadas.

Mejoras al Beneficiado de Café

En el 2007 la Cooperativa Agro-comercial ha asumido un ambicioso plan de mejoras al beneficiado de café. La línea de producción actual contará prontamente con 3 nuevas máquinas. En breve detallamos las inversiones.