NUESTRO BENEFICIADO O PROCESAMIENTO DE CAFÉ UVA
El BENEFICIADO es el conjunto de operaciones que se realizan para
transformar el café uva en pergamino seco, conservando la calidad del
café, cumpliendo con las normas de comercialización, evitando pérdidas
del café y eliminando procesos innecesarios, aprovechando los
subproductos del grano, consiguiendo el mayor ingreso económico y
minimizando la contaminación al ambiente.